师生共享美食记

2009年8月26日（三）

上完《马来西亚华人文化与思想专题》这门课后，文斌邀了修读和旁听此课的学生们前来怡山舍小坐一会。这回家中两盆盛开的胡姬花亦迎接大家的到来。


离开怡山舍前，大家拍了张全体照。（右图：孙小惠、陈慧娴、沈心慈、黄丽丽、叶燕雯、林德成、文斌、游杰华、李树枝。）

随后大家到金宝老街区的“陈少卿”餐室吃瓦煲鸡饭。老街区有几家卖瓦煲鸡饭的餐室，如“福记”、“林记”等，然而文斌则选择请大家到“陈少卿”这家老字号吃晚餐。其间，听到员工们以前中后堂来区分顾客座位，令人仿佛回到清朝时代，据知厅后还挂有一张缠着小脚的妇女照呢！

最先上桌的是2碟鲜美的闷香菇凤爪，这道佳肴令大伙赞不绝口，接着上桌的4碟油菜则令大家意犹未尽，最后登场的则是这回的主角--瓦煲鸡饭。3大锅的瓦煲鸡饭各具特色，有原味的、咸香味的或有加有腊肠的，大家吃后不忘品评一番。这家瓦煲鸡饭的特色是淡而不腻，酥软的米饭令人回味无穷，一壶铁壶大红袍更是最佳的搭配。

令人回味的“陈少卿”瓦煲鸡饭。

晚餐其间和饭后，几位学生先行告别。而我们则继续去寻访云姐的传统糕点。来到位于“家好月圆”餐馆（先前的“汉宫”餐馆）隔邻的木板屋时，见云姐还未开档，于是心有‘不甘’的我们在屋外呼唤云姐出来，原来云姐正用晚餐。云姐见我们“未吃到云姐糕点心不死”的模样，唯有把一大盘一大盘不同种类的糕点给‘请’出来，闻到糕点香郁的味道，我们可乐呢！有不同色彩相间的九层糕、青白相依的披糕（上层香兰味下层糯米）、裹有花生的糍粑、裹有红豆沙或椰丝的青糍，还有燕菜，唯独今天少了富椰香味的木薯糕。

裹有花生的糍粑。

裹有红豆或椰丝的青糍。裹有绿豆沙的红龟粿。


已有30多年制作传统糕点经验的云姐。这辆铁马也立下不少‘汗马功劳’吧！

大伙都被眼前的各种传统糕点给吸引了。云姐的传统糕点可真“赞”呢！

此刻细雨纷飞，我还是忍不住为这美味的传统糕点和大伙购食时的情景给拍下来。大伙轮流选购，然后各自打包回家慢慢品尝。今晚，几位学生还得赶夜路回去八打灵呢！